Un dessert ancré dans la tradition # Originaire du Sud-Ouest de la France, ce plat se distingue par sa pâte feuilletée fine et croustillante. Contrairement à la tarte aux pommes traditionnelle, la croustade, connue localement sous le nom de « Pastis » ou « Tourtière », bénéficie d’une texture unique qui enchante les papilles….