La glace et votre repas : quand intégrer cette douceur sucrée ? #
Si votre repas était copieux, surtout riche en féculents, ajouter une glace pourrait surcharger votre apport en glucides. Un dessert glacé après un repas léger, par contre, pourrait compléter agréablement votre alimentation sans déséquilibrer votre diète.
Si le déjeuner a été léger, une petite glace ne perturberait pas l’équilibre de votre repas. Mais si le repas était riche, peut-être vaudrait-il mieux attendre l’heure du goûter pour ce petit plaisir sucré, suggère la spécialiste.
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Attention aux variations de glycémie #
Manger une glace juste après un repas pourrait aider à prévenir les pics glycémiques importants. Les glucides de la glace se mélangent alors aux fibres, protéines et graisses déjà présentes dans votre estomac, ce qui aide à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.
Cependant, consommer des sucreries entre les repas peut provoquer un pic de glycémie suivi d’une baisse rapide, ce qui peut être particulièrement préoccupant pour les personnes diabétiques. Un pic d’hyperglycémie l’après-midi peut poser des risques pour la santé, alerte Fanny Baillancourt.
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Quel type de glace choisir ? #
La diététicienne note que tant les sorbets que les crèmes glacées contiennent environ 20-25 grammes de sucre par 100 grammes de produit. Il est donc essentiel de choisir consciencieusement le type de glace à consommer, selon ses propres besoins et conditions de santé.
Il est aussi conseillé de limiter la fréquence de consommation de glaces, surtout en période estivale, à environ deux fois par semaine. Cela permet de ne pas négliger d’autres aliments essentiels qui pourraient être consommés au dessert, comme les fruits ou les yaourts.
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Conseils pour intégrer la glace dans une diète équilibrée #
Pour ceux qui cherchent à maintenir ou à perdre du poids, Fanny recommande de se limiter à une glace par semaine. Cela permet de répartir les apports caloriques supplémentaires sur les autres jours, minimisant ainsi les impacts négatifs sur votre régime alimentaire.
En dehors des jours où l’on choisit de savourer une glace, il est préférable de privilégier les fruits.
Une nectarine est riche en vitamines, minéraux et polyphénols, des atouts santé incroyables.
Profiter des fruits de saison apporte des bienfaits nutritionnels importants et aide à diversifier les plaisirs gustatifs.
- Choisir le moment adapté en fonction du repas précédent
- Opter pour des glaces moins sucrées ou consommer modérément
- Privilégier les fruits les autres jours
- Surveiller la glycémie, surtout si condition préexistante
Ces recommandations vous aideront à intégrer la glace dans votre alimentation de manière saine et équilibrée, tout en profitant des plaisirs sucrés de la vie sans culpabilité excessive.
